Longkou Vermicelli jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ibile Kannada.Vermicelli ti kọkọ gbasilẹ ni 《qi min yao shu》.Diẹ ẹ sii ju ọdun 300 sẹhin, agbegbe zhaoyuan vermicelli jẹ ti Ewa ati awọn ewa alawọ ewe, o jẹ olokiki fun awọ ti o han ati rilara didan.Nitoripe vermicelli ti wa ni okeere lati ibudo longkou, orukọ rẹ ni "longkou vermicelli".
Ohun elo akọkọ ni Longkou vermicelli jẹ sitashi ewa alawọ ewe.Ko dabi ṣiṣe noodle ibile, Longkou vermicelli ni a ṣe lati sitashi mimọ ti a fa jade lati awọn ewa alawọ alawọ ewe.Eyi n fun awọn nudulu naa sojurigindin alailẹgbẹ wọn ati irisi translucent.Awọn ewa naa yoo jẹ, ti a fọ, lẹhinna a ti fa sitashi wọn jade.A o fi sitashi naa pọ pẹlu omi ao fi jinna titi yoo fi di omi didan, ti o nipọn.Omi yii yoo wa ni titari nipasẹ sieve ati sinu omi farabale, ti o ṣẹda awọn okun gigun ti vermicelli.
Yato si ipilẹṣẹ fanimọra rẹ, Longkou vermicelli tun ni itan ti o nifẹ si rẹ.Nigba ijọba Ming, a sọ pe Emperor Jiajing ni irora ehin ti o lagbara.Awọn dokita aafin, ti ko le wa ojutu kan, ṣeduro Emperor lati jẹ Longkou vermicelli.Lọ́nà àgbàyanu, lẹ́yìn tí wọ́n ti gbádùn àwokòtò àwọn èédú wọ̀nyí, ìrora eyín Emperor náà pòórá lọ́nà ìyanu!Lati igbanna, Longkou vermicelli ti ni nkan ṣe pẹlu ọrọ rere ati alafia ni aṣa Kannada.
Ni ọdun 2002, Longkou Vermicelli Gba aabo Oti Orilẹ-ede ati pe o le ṣe iṣelọpọ ni zhaoyuan, longkou, penglai, laiyang, laizhou.Ati pe nikan ni iṣelọpọ pẹlu awọn ewa mung tabi Ewa ni a le pe ni “Longkou Vermicelli”.
Longkou Vermicelli jẹ olokiki ati pe a mọ bi didara didara rẹ.Longkou Vermicelli jẹ ina mimọ, rọ ati titọ, funfun ati sihin, ati ki o di rirọ lori fifọwọkan omi sise, kii yoo fọ fun igba pipẹ lẹhin sise.O dun tutu, chewy ati dan.O jẹ awọn ohun elo aise ti o dara, oju-ọjọ to dara ati sisẹ daradara ni aaye gbingbin – ẹkun ariwa ti Shandong Peninsula.Afẹfẹ okun lati ariwa, vermicelli le ti gbẹ ni kiakia.
Ni ipari, Longkou vermicelli kii ṣe ounjẹ nikan;o jẹ nkan itan ti o ni idapọ pẹlu awọn arosọ ti o fanimọra ati iṣẹ-ọnà ibile.Boya igbadun fun itọwo rẹ tabi mọrírì fun pataki aṣa rẹ, aladun alailẹgbẹ yii tẹsiwaju lati ṣe iyanilẹnu awọn ololufẹ ounjẹ ni ayika agbaye.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-19-2022